METRO9 Lounge
[추천맛집]
증미역, 우리동네 숨은 맛집 '축산이야기'
글ㅣ 승무1팀 공웅준 대리님
안녕하세요! 승무1팀 공웅준 대리입니다.
오늘은 가족, 연인, 친구들과 함께 가면 더 행복한 우리 동네 숨은 고기 맛집 한 곳을 소개하려고 합니다.
‘동네 주민들만 아는 진짜 맛집. 나만 알고 싶었지만, 이 맛을 혼자 즐기기엔 양심이 허락하지 않네요.’
서울 강서구 염창동. 누군가에겐 그냥 지나치는 평범한 동네일지 몰라도,
이 근방 사람들만 아는 고기의 성지가 하나 숨어 있습니다. 이름하여 ‘축산이야기 염창점’
지도에 검색해도 눈에 잘 띄지 않고, 프랜차이즈도 아닌 이곳. "과연 맛있을까?"라는 의심은 한입 먹는 순간 싹 사라집니다.
우리가 그동안 몰랐던 게 미식 인생의 손해였다는 생각이 들 정도니까요.
한 점 한 점 결이 살아 있고, 비계와 살코기의 황금 비율이 예술입니다.
직접 손질한 흔적이 고스란히 느껴질 정도로 정성이 가득하죠.
달궈진 불판에 비계로 먼저 기름칠을 하고 고기를 올리는 순간, 지글지글 익어가는 소리부터 설렙니다.
입에 넣는 그 순간, 육즙이 팡! 감탄이 절로 나옵니다.
이 퀄리티에 가격까지 착하다는 사실!
덕분에 동네 주민들 사이에선 이미 입소문이 자자했고,
심지어 동네 미용실 사장님도 단골이시라는 후문...주말엔 웨이팅 각오하셔야 합니다~
맛있는 고기를 더 빛나게 하는 건 바로 밑반찬과 사이드 메뉴죠. 여기선 파절이와 콩나물무침이 단연 최고!
김치까지 불판에 함께 올려 구워 먹으면 고기+김치 조합이 입 안에서 폭발합니다.
(김치는 호일 위에 구워주세요! 고깃집의 작은 배려예요.)
밑반찬은 셀프바에서 리필 가능, 마늘과 기름장도 잊지 마시고 꼭 챙기세요~ 그리고 마무리는 구수한 된장찌개와 비빔냉면으로!
(참고로 저희 부부는 2인분 먹으러 갔다가… 4인분 클리어 했습니다. 진심이에요 ^^)
예쁘고 세련된 인테리어는 없습니다. 오래된 간판, 나무 테이블, 옆 테이블에서 들려오는 동네 이야기.
그 모든 것이 오히려 더 정겹고 편안하게 느껴지는 공간이에요.
마치 어릴 적 친구들과 삼겹살 구워 먹던 골목 어귀가 떠오릅니다.
'축산이야기'는 한 번 가면 자꾸 생각나는 그런 집입니다.
고깃집은 많지만 이런 진심은 드뭅니다.
로컬 맛집이지만 앞으로는 우리 모두의'공식 아는 맛집'이 되었으면 하는 마음으로 자신있게 추천드립니다!
